Fienilnuovo 1644.
Il Parmigiano Reggiano secondo tradizione

Eccellenza del made in Italy garanzia di rispetto della natura, senso della tradizione e tutela della qualità. Qui il mondo di Carlo Guerrieri Gonzaga si riflette nel sapore dei nostri prodotti.

600

Ettari di terreno

3.000

Capi bovini

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Fienilnuovo 1644.
Il Parmigiano Reggiano secondo tradizione

Eccellenza del made in Italy garanzia di rispetto della natura, senso della tradizione e tutela della qualità. Qui il mondo di Carlo Guerrieri Gonzaga si riflette nel sapore dei nostri prodotti.

600

Ettari di terreno

3.000

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un'eccellenza del made in Italy

Siamo una realtà produttiva nel cuore della pianura, terra del Parmigiano Reggiano, all’avanguardia in termini di innovazione e tecnologie applicate dove sostenibilità ambientale, benessere animale e valorizzazione del territorio creano un unicum per l’intero comparto del Parmigiano Reggiano.
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Il Parmigiano Reggiano

La nostra è un’azienda a ciclo chiuso grazie agli oltre 600 ettari di terreno coltivati ​​a foraggi destinati all’alimentazione dei suoi 3000 capi bovini di razza Frisona Italiana ed è per tanto in grado di garantire la completa tracciabilità dei suoi prodotti. Questa selezione rende il nostro formaggio particolarmente ricco in proteine.

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battitura-caseificio-fienilnuovo

Tradizione e innovazione

Tradizione antica

sostenibilità ambientale

BENESSERE ANIMALE

Il podere storico

Le origini del nostro caseificio risalgono al 1876: da allora quotidianamente numerosi casari e cinque generazioni di famiglie si sono susseguiti continuando a produrre Parmigiano Reggiano con la stessa passione e la stessa qualità di allora. 

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