Tutto quello che devi sapere sul Parmigiano Reggiano
Chi meglio del Casaro può raccontarci il Parmigiano reggiano? Sono uscite le Pillole del Casaro, 10 video per raccontare il formaggio più amato al mondo.
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Fienilnuovo 1644.
Il Parmigiano Reggiano secondo tradizione
Eccellenza del made in Italy garanzia di rispetto della natura, senso della tradizione e tutela della qualità. Qui il mondo di Carlo Guerrieri Gonzaga si riflette nel sapore dei nostri prodotti.
Ettari di terreno
Capi bovini
Fienilnuovo 1644.
Il Parmigiano Reggiano secondo tradizione
Eccellenza del made in Italy garanzia di rispetto della natura, senso della tradizione e tutela della qualità. Qui il mondo di Carlo Guerrieri Gonzaga si riflette nel sapore dei nostri prodotti.
Ettari di terreno
Capi bovini
La nostra è un’azienda a ciclo chiuso grazie agli oltre 600 ettari di terreno coltivati a foraggi destinati all’alimentazione dei suoi 3000 capi bovini di razza Frisona Italiana ed è per tanto in grado di garantire la completa tracciabilità dei suoi prodotti. Questa selezione rende il nostro formaggio particolarmente ricco in proteine.
Le origini del nostro caseificio risalgono al 1876: da allora quotidianamente numerosi casari e cinque generazioni di famiglie si sono susseguiti continuando a produrre Parmigiano Reggiano con la stessa passione e la stessa qualità di allora.
Chi meglio del Casaro può raccontarci il Parmigiano reggiano? Sono uscite le Pillole del Casaro, 10 video per raccontare il formaggio più amato al mondo.
Per festeggiare tutte le mamme, abbiamo pensato ad un piccolo regalo per loro: scoprilo acquistando il nostro Parmigiano Reggiano.
Dopo 12 mesi dalla stagionatura, sulla forma si esegue l’esame della battitura. Se percuotendo con un apposito martelletto il formaggio il suono che ne esce è quello giusto, diventa Parmigiano Reggiano.
Chi meglio del Casaro può raccontarci il Parmigiano reggiano? Sono uscite le Pillole del Casaro, 10 video per raccontare il formaggio più amato al mondo.
Per festeggiare tutte le mamme, abbiamo pensato ad un piccolo regalo per loro: scoprilo acquistando il nostro Parmigiano Reggiano.
Sede legale
Via Baracca, 19 • 46029 Suzzara (MN)
Sede operativa
Via Carlo Guerrieri Gonzaga 7
46023 Palidano di Gonzaga (MN)
Telefono: 0376 534244
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