NEWS

Viste le numerose richieste abbiamo aggiunto una nuova data dell’appuntamento con “Caseifici Aperti” l’evento promosso dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano per scoprire i segreti della produzione del formaggio più conosciuto al mondo.

Finalmente ritorna l’iniziativa CASEIFICI APERTI, promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano!
Vieni a vivere un’esperienza unica: un viaggio alla scoperta della
produzione del Parmigiano Reggiano e della sua zona d’origine ricca di arte e cultura.

Chi meglio del Casaro può raccontarci il Parmigiano reggiano? Sono uscite le Pillole del Casaro, 10 video per raccontare il formaggio più amato al mondo.

Dopo 12 mesi dalla stagionatura, sulla forma si esegue l’esame della battitura. Se percuotendo con un apposito martelletto il formaggio il suono che ne esce è quello giusto, diventa Parmigiano Reggiano.

Se sei intollerante al lattosio, con il Parmigiano Reggiano vai sul sicuro perché ne è naturalmente privo.

Una mini guida in cui il casaro di Fienilnuovo 1644 ci racconta l’universo caseario attraverso brevi video: nascono le pillole del casaro. Ogni mercoledì sulla pagina Facebook di Fienilnuovo 1644, Cristian risponderà per noi a una domanda sul mondo del Parmigiano Reggiano.

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale perché prodotto solo con materie prime 100% naturali che sono: latte, caglio e sale.
Nessuna aggiunta di additivi o conservanti. Scegli la stagionatura che fa per te, ad ogni palato il suo gusto!

Sono arrivati i fantastici 5, i Kit targati Fienilnuovo 1644. Scegli quello che fa per te, ad ogni palato il suo!

Nella nona puntata del format “I Panini li fa Max – Speciale Salumi da Re”, lo chef Max Mariola presenta la sua ricetta con il Parmigiano Reggiano Fienilnuovo 1644.

Lo Chef Max Mariola preparerà per noi un panino gourmet dai sapori unici in cui il tosone Fienilnuovo 1644 diventerà il giusto sfondo per il Prosciutto di Parma.