Parmigiano Reggiano 12 mesi 1 kg

Il Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato oltre 12 mesi è un formaggio delicato con profumi di latte fresco ed erba. Il colore giallo paglierino chiaro e la bassa granulosità, fanno di questa stagionatura la migliore da abbinare a composte di frutta e aceto balsamico.

Come gustarlo

Lo si può gustare durante gli aperitivi e piccoli spuntini accompagnato da un buon bicchiere di vino, oppure come antipasto o a scaglie sopra piatti freddi come bresaola o carpaccio. Essendo naturalmente privo di lattosio, è una merenda sana per i bambini.  La crosta, accuratamente pulita, la si può grigliare per ottenere un prodotto cremoso e filante.